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高速前進(jìn)中的減震器

瀏覽次數(shù):4591發(fā)布時間:2010-7-13

  傳統(tǒng)的美味,豐富的營養(yǎng),良好的信譽,優(yōu)雅的環(huán)境,全新的感受――鄭莊脂渣多次獲得青島特色名吃、質(zhì)量放心品牌、誠信企業(yè)、青島必吃100美食等榮譽。近年來發(fā)展尤為迅速,先后設(shè)置了自己的生產(chǎn)基地和中央廚房,實現(xiàn)了從菜園到飯桌的全過程管理,公司大型酒店數(shù)量也增加到了5家,工廠現(xiàn)有產(chǎn)品暢銷青島、煙臺、日照、威海、濰坊、濟(jì)南等城市。迅速擴(kuò)張導(dǎo)致的業(yè)務(wù)整合、流程變更給企業(yè)管理帶來了新挑戰(zhàn),而金蝶K/3 ERP如同性能良好的減震器,幫助鄭莊脂渣在高速發(fā)展的同時持續(xù)保持對企業(yè)的靈活掌控,實現(xiàn)平順增長。

  信息化動因

  由于鄭莊脂渣產(chǎn)品兼具健康與美味雙重特征,質(zhì)量上乘,深受消費者歡迎,青島鄭莊脂渣食品有限公司(以下簡稱“鄭莊脂渣”)近年持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)在旗下產(chǎn)業(yè)涵蓋生態(tài)養(yǎng)殖、食品加工、連鎖酒店、分銷專賣店,業(yè)務(wù)形態(tài)繁多,員工數(shù)量激增。然而隨著企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,管理層逐漸意識到,原有手工為主的管理方式不能很好地適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要,管理者很難及時獲取完整的企業(yè)財務(wù)、物流以及產(chǎn)品成本等信息,導(dǎo)致公司經(jīng)營決策缺乏科學(xué)依據(jù),更無法準(zhǔn)確識別和防范各項經(jīng)營風(fēng)險。如何在保持公司良好發(fā)展勢態(tài)的同時實現(xiàn)對企業(yè)的清晰掌控,鄭莊脂渣管理者一直在思索這個問題。

  2008年,公司管理層決定引入信息化工具提升管理水平,由于主要管理難點在于業(yè)務(wù)和財務(wù)信息不互通、統(tǒng)計結(jié)果不準(zhǔn)確、報表延遲,公司決定打造財務(wù)業(yè)務(wù)一體化的管理信息平臺,以使企業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)自動傳遞到財務(wù)系統(tǒng),加強(qiáng)財務(wù)對業(yè)務(wù)的及時反映和監(jiān)控,實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。通過信息化工具將企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的信息流、物流、資金流有機(jī)結(jié)合并進(jìn)行優(yōu)化,以幫助企業(yè)進(jìn)一步提高經(jīng)營效益、增強(qiáng)企業(yè)競爭力。

  • 實現(xiàn)財務(wù)、物流一體化管理;
  • 實現(xiàn)精細(xì)化供應(yīng)鏈管理,對物流業(yè)務(wù)和成本進(jìn)行有效管控。
  信息化應(yīng)用

  經(jīng)過多方考察,鄭莊脂渣選擇金蝶作為信息化合作伙伴,應(yīng)用金蝶K/3 ERP財務(wù)、供應(yīng)鏈、成本管理系統(tǒng)。在雙方大力配合下系統(tǒng)順利實施上線。

  通過應(yīng)用金蝶K/3 ERP財務(wù)系統(tǒng),鄭莊脂渣提高了賬務(wù)處理工作的質(zhì)量和效率,F(xiàn)在業(yè)務(wù)信息自動傳遞到總賬系統(tǒng)生成憑證,憑證自動登記明細(xì)賬和總賬,并實現(xiàn)鄭莊脂渣各公司的賬務(wù)匯總;系統(tǒng)準(zhǔn)時出具公司財務(wù)報告,幫助管理人員及時了解企業(yè)經(jīng)營水平和財務(wù)狀況,快速識別可能存在的風(fēng)險,以便盡快采取改進(jìn)措施。

  通過應(yīng)用金蝶K/3 ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng),鄭莊脂渣規(guī)范了廚房和酒水庫的物流業(yè)務(wù)流程,對采購價格進(jìn)行全程監(jiān)控。實現(xiàn)物料成本的及時核算和有效管理,幫助鄭莊脂渣防范超支風(fēng)險,保持成本競爭優(yōu)勢。

  作為酒店的重要原材料供應(yīng)基地,鄭莊脂渣工廠是按中央廚房標(biāo)準(zhǔn)建立的食品初加工和部分重要成品的加工廠,工廠方面對質(zhì)量和生產(chǎn)成本非常關(guān)注。通過應(yīng)用金蝶K/3 ERP成本管理系統(tǒng),對工廠的產(chǎn)品成本進(jìn)行全面核算與管理,包括產(chǎn)品生產(chǎn)成本核算基礎(chǔ)設(shè)置、數(shù)據(jù)歸集、費用分配、成本計算等功能,幫助企業(yè)完成月度產(chǎn)品生產(chǎn)成本核算工作,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行成本數(shù)據(jù)分析。該系統(tǒng)與供應(yīng)鏈系統(tǒng)和財務(wù)系統(tǒng)結(jié)合使用,為企業(yè)提供了完整、全面的數(shù)據(jù)集成及分析方案,達(dá)到了管理層對成本核算和控制的要求。

  2008年至今,受金融危機(jī)影響,消費者行為更加趨于理性。由于鄭莊脂渣通過信息化平臺實現(xiàn)了對業(yè)務(wù)運營信息的快速收集、匯總和整理,公司根據(jù)市場和消費者偏好的變化及時調(diào)整經(jīng)營措施,提供性價比更高的產(chǎn)品,在危機(jī)中受到廣大消費者的歡迎。在經(jīng)濟(jì)波動的環(huán)境下,公司進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有率,業(yè)績持續(xù)增長。

 

  信息化挑戰(zhàn)

  • 業(yè)務(wù)與財務(wù)信息割裂,存在大量重復(fù)登記和對賬工作;
  • 采購價格不透明,采購過程難以控制;
  • 產(chǎn)品成本計算不及時,計算結(jié)果不準(zhǔn)確;
  • 報表延遲,不能及時提供決策支持。

  解決方案

  • K/3財務(wù)系統(tǒng)
  • K/3供應(yīng)鏈系統(tǒng)
  • K/3成本管理系統(tǒng)

  應(yīng)用價值

  • 財務(wù)業(yè)務(wù)一體化,及時出具財務(wù)報告;
  • 規(guī)范采購、銷售、倉存業(yè)務(wù),監(jiān)控物流全過程;
  • 準(zhǔn)確核算和控制產(chǎn)品和半成品成本。
  • 監(jiān)控采購入庫價格,杜絕采購業(yè)務(wù)漏洞;
  • 實現(xiàn)對固定資產(chǎn)的統(tǒng)一核算與管理;
  • 業(yè)務(wù)單據(jù)通過系統(tǒng)自動流轉(zhuǎn),避免手工傳遞的延遲和錯漏

  企業(yè)感言

  通過金蝶K/3 ERP的應(yīng)用,我們企業(yè)不僅能夠準(zhǔn)確、及時的計算出產(chǎn)品生產(chǎn)成本,而且能夠?qū)Τ杀具M(jìn)行精益分析,達(dá)到了企業(yè)精細(xì)化管理需要。K/3 ERP系統(tǒng)搭建了我們公司的發(fā)展平臺,在金融危機(jī)影響之年,我們反而獲得了迅猛發(fā)展。

――青島鄭莊脂渣食品有限公司財務(wù)總監(jiān) 王利敏

  關(guān)于青島鄭莊脂渣食品有限公司

  • 業(yè)務(wù)領(lǐng)域:食品加工、餐飲服務(wù)
  • 成立年份:1993年

  青島鄭莊脂渣食品有限公司是集養(yǎng)殖、加工、餐飲、商業(yè)于一體的大型復(fù)合型餐飲企業(yè),現(xiàn)轄青島中恒源食品廠、鄭莊脂渣海鮮樓、鄭莊脂渣火鍋店、鄭莊快餐、鄭莊脂渣專賣店、鄭莊脂渣綠色生態(tài)基地等分支。工廠專業(yè)生產(chǎn)與銷售鄭莊脂渣產(chǎn)品。整套生產(chǎn)設(shè)備屬行業(yè)一流水平,產(chǎn)品曾獲得青島市人民政府及各組織部門頒發(fā)的多種獎項,并獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局頒發(fā)的QS食品安全質(zhì)量認(rèn)證。產(chǎn)品享有青島十大名吃、青島市旅游特色商品等榮譽稱號。

  綠色無公害蔬菜

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